RESERVEREN

Welcome back!

Eindelijk weer genieten bij ’t Wycker Cabinet.
Zowel binnen als buiten op het terras.

Dagelijks geopend van 09.00 – 00.00*.

Wij werken niet met reserveringen.
Kom gerust op de bonnefooi onze kant op, onze collega’s zullen klaar staan om u te ontvangen en een fijn tafeltje te wijzen zodra deze beschikbaar is.

 

*Keuken sluit om 22.00.

ONTBIJT

09.00-11.30

Om de dag goed te starten serveren wij o.a. eggs royale, kokos bowl, pain perdu en een verrassende breakfast salad.

~

Of het nu om te shoppen in Maastricht is, of tijdens een ontbijtsessie van het werk, er is voor ieder wat wils.

~

En natuurlijk staat de koffie en thee altijd klaar.
Smullen maar!

 

LUNCH

09.00-16.00

‘T Wycker Cabinet besteed veel aandacht aan haar menukaart. We werken zoveel als mogelijk met streekproducten die onze seizoensgerechten nog beter laten smaken. Ook proberen wij zoveel mogelijk rekening te houden met de wensen van onze gasten en hebben wij verschillende vegetarische en glutenvrije gerechten en kan onze keuken de gerechten aanpassen als er sprake is van bepaalde allergieën.

~

Voor de lunch hebben we voor ieder wat wils.
Denk aan frisse salades, club kip, diverse smakelijk belegde broodjes en croquettes de maison. Houdt ook onze wisselende lunchspecials op de krijtborden in de gaten.

 

APÉRO

16.00-21.15

 

U kunt iedere dag uw apéro starten met heerlijke antipasti zoals huisgemaakte calamares, crostini, kraakverse oesters en niet te vergeten onze befaamde flammkuchen.

~

Dit alles gecombineerd met een keur aan openen wijnen, Gin & Tonic, (lokale) bieren van het vat, Contratto Spritz en nog veel meer..

 

DINER

17.00-21.15

Tijdens het diner kunt u genieten van gerechten zoals steak tartaar, ravioli spinazie & ricotta en coq au Riesling. Smaak en kwaliteit zijn erg belangrijk daarom zijn onze chefs zo trots op de gerechten die ze op de kaart hebben staan. Vooral de klassieke Bistro gerechten uit de Franse keuken worden met veel plezier gemaakt.

~

Naast ons normale aanbod werken we met specials die bestaan uit dagverse streekproducten van lokale ondernemers. Zo kunnen we de lekkerste seizoensgerechten voorschotelen op klassieke wijzen bereid met liefde voor lekker eten.

 

JOBS

Join our team!

 

’t Wycker Cabinet is altijd op zoek naar enthousiaste collega’s zowel voor in de bediening, keuken als afwas.

Zie jij jezelf al de lekkerste gin & tonics serveren of heerlijke bistro gerechten koken?

Mail dan je CV naar info@wyckercabinet.nl
Of kom gerust even binnen lopen!

 

NIEUWS

Het is zo ver, we mogen eindelijk verklappen wat wij gaan doen met onze ruimte in de Wyckergrachtstraat.
Wat vroeger Kookstudio a la Carte was, is daarna onze voorbereidingskeuken geworden en zou later gebruikt gaan worden om groepen te gaan ontvangen, groepen die wij in ‘t Wycker Cabinet vaak niet konden plaatsen door de drukte, dit idee hebben wij echter laten varen.

Er gaat nu een gigantische mooie samenwerking komen, tussen Gilbert von Berg, chef de cuisine van Chateau Neercanne en Sander Verhoeven, eigenaar van ‘t Wycker Cabinet.

De voormalig Kookstudio ondergaat momenteel een metamorfose en hier zal op korte termijn op zeer hoog niveau gekookt gaan worden, met een eigentijds concept, en in een eigen kenmerkende sfeer, zoals men die ook aantreft in ‘t Wycker Cabinet.

Beide heren, ook nog eens neven van elkaar en dus al jaren bekend met elkaars kwaliteiten en ambities, slaan de handen in een en gaan spoedig een mooi, verrassend en verfrissend fine-dining concept uitrollen aan de Wyckergrachtstraat 24, dat voor Maastricht en zeker het stadsdeel Wyck, een verrijking zal gaan worden.

Wij hebben er zin in, tot snel, zodra we mogen.

Sander Verhoeven & Gilbert von Berg


@studio_laroche

Ambachtelijk & Bourgondisch

‘t Wycker Cabinet brengt een gouden combinatie; de authentieke bourgondische sfeer van Maastricht en de huiselijke sfeer van deze klassiek maar simpele Franse bistro met een knipoog naar het Mediterraanse en de tijd van nu.

~

Zowel voor ontbijt, lunch, apéro, diner of borrel is ‘t Wycker Cabinet de plek bij uitstek. De keuken heeft een bijzonder fijne prijs-kwaliteit verhouding, alle producten zijn dagvers, van lokale leveranciers en worden met zorg bereid. De inrichting en service zorgen ervoor dat ‘t Wycker Cabinet absoluut een plek is om terug te komen.